餐飲油煙監測云平臺工作結構是怎樣的
發布日期：2022-06-29 16:46
發布人：admin
為了彌補現存餐飲行業在煙油監測上的漏洞，同時便利監管部門的監察，安科瑞餐飲油煙監測云平臺應運而生。油煙監測模塊通過2G/4G與云端平臺進行通信和數據交互，系統能夠對企業餐飲設備的開機狀態、運行狀態進行監控；實現開機率監測，凈化效率監測，設施停運告警，待清洗告警，異常告警等功能；對采集數據進行統計分析、排名等統計功能；較之傳統的靜電監測方案，更具安全性和實效性。平臺預留與其他應用系統、設備交互對接接口，具有很好的擴展性及融合性。
煙油監測采集和上傳：
餐飲油煙監測系統現場設備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監測主機三個部分（見下圖）。油煙濃度探測器可對油煙成分進行綜合分析，從而得到量化、較準確的油煙濃度值，同時采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數據。工況傳感器可在不影響凈化器和風機運行狀態的情況下監測凈化設備的運行狀態。
餐飲油煙監測主機：
油煙監控主機是現場的管理設備，實時采集油煙濃度探測器和工況傳感器的信號，進行數據處理，通過有線或無線網絡通訊將數據傳輸到服務器平臺。同時，對本地數據進行存儲，監控現場設備狀態，提供人機操作界面。
數據傳輸及中心管理：
①系統網絡結構
采用基于無線網絡通訊的方式，對污染源進行24小 時不間斷監控(也可自行設定監控時段)，數據自動傳送到監控中心，可提高對環境污染的監控水平，同時具有隨時在線、無需撥號、覆蓋范圍廣、投資小的優 點。
②數據通訊器
該產品采用透明數據傳輸與協議轉換，使用方便、靈 活、可靠,而且配備有系統配置和維護接口，方便現場維護， 可應用于遠程監控或遠程儀表數據讀取等場合。
③管理中心
管理中心計算機系統主要由數據通信子系統、數據處理子系統和報表系統組成。主要完成的功能有數據通信、數據處理、報表統計分析等。數據處理子系統、報表系統作為主要的人機交互界面，接收監測點傳輸來的信息和其他污染源的監測信息；負責對監測信息分類、篩選和綜合分析，完成對數據的統計、運算、處理，能自動生成各種報表；具有存儲、顯示、記錄、打印、統計等功能，而且還可以向監測點發送有關查詢命令和控制信息。
餐飲油煙監測系統現場設備包括油煙濃度探測器、工況傳感器和油煙監測主機三個部分（見下圖）。油煙濃度探測器可對油煙成分進行綜合分析，從而得到量化、較準確的油煙濃度值，同時采集煙氣溫度、濕度等工況信息，可對油煙的擴散模型及對空氣的污染程度分析提供參考數據。工況傳感器可在不影響凈化器和風機運行狀態的情況下監測凈化設備的運行狀態。
餐飲油煙監測主機：
油煙監控主機是現場的管理設備，實時采集油煙濃度探測器和工況傳感器的信號，進行數據處理，通過有線或無線網絡通訊將數據傳輸到服務器平臺。同時，對本地數據進行存儲，監控現場設備狀態，提供人機操作界面。
數據傳輸及中心管理：
①系統網絡結構
采用基于無線網絡通訊的方式，對污染源進行24小 時不間斷監控(也可自行設定監控時段)，數據自動傳送到監控中心，可提高對環境污染的監控水平，同時具有隨時在線、無需撥號、覆蓋范圍廣、投資小的優 點。
②數據通訊器
該產品采用透明數據傳輸與協議轉換，使用方便、靈 活、可靠,而且配備有系統配置和維護接口，方便現場維護， 可應用于遠程監控或遠程儀表數據讀取等場合。
③管理中心
管理中心計算機系統主要由數據通信子系統、數據處理子系統和報表系統組成。主要完成的功能有數據通信、數據處理、報表統計分析等。數據處理子系統、報表系統作為主要的人機交互界面，接收監測點傳輸來的信息和其他污染源的監測信息；負責對監測信息分類、篩選和綜合分析，完成對數據的統計、運算、處理，能自動生成各種報表；具有存儲、顯示、記錄、打印、統計等功能，而且還可以向監測點發送有關查詢命令和控制信息。
